Naše mletá káva z Indonésie je dokonalá pro náruživé kávové milovníky. Je více acidní, dokonale vyvážená jednodruhová 100% arabica, kterou ocení i ti nejnáročnější degustátoři.
| Chuť kávy | Jemná, hutná, vyšší kyselost |
| Tón kávy | malina, ananas, mléčná čokoláda |
| Pražení | Světlé |
|
Poměr |
100/0 |
|
Množství kofeinu |
4/6 |
Naše vulkanická Indonésie pochází z ostrova Sumatra. Konkrétně se plantáž nachází na úpatí a v okolí sopky Marapi. Majitel plantáže Joko Miharjo, kterého vidíte na fotce níže, plantáž koupil před 5 lety.
Je mu 33 let a je softwarovým inženýrem. Vystudoval Universitas Indonesia v Jakartě, odkud pochází. Po dokončení školy byl zaměstnán v IT segmentu ve firmě Garuda Indonesia, která se věnuje letecké dopravě. Dle jeho slov ho však práce u počítače přestala bavit a vydal se splnit si svůj sen, být pěstitelem kávy.
Své celoživotní úspory rozšířil o půjčku v bance a koupil plantáž, ze které nyní odebíráme naše zrna Indonésie.
Na ostrově Sumatra se seznámil se svou manželkou Domidi Miharjo, která je na fotce níže. V blízké době plánují početnou rodinu a také se chystají rozšiřovat své plantáže. Jejich zrna jsou obzvlášť excelentní, jelikož půda plantáží na Sumatře obsahuje velké množství vulkanického popela, který kávovníky obohacuje o výjimečné substance.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
